Légumes-Feuilles 

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  • P0820

    Cette variété forme une petite rosette de feuilles rondes. Elles sont tendres, de couleur vert, épaisses, lisses et de saveur douce. Il est conseillé de les couper à 8-10 cm de longueur. La repousse est rapide. Lorsqu’elles sont éclaircies à 15 cm, elles forment de petites pommes en début d’hiver.Variété très précoce. Semis de mars à septembre, récolte...

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  • P8401

    La tétragone se consomme comme l’épinard, dont il rappelle aussi le goût. On en consomme les feuilles et les sommets des tiges, cuites ou crues, en les récoltant selon les besoins. Culture d’été. Croissance : 3 mois.

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  • Rupture de stock
    P0210

    L'arroche est un rès ancien légume de la famille des Chénopodiacées.Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur.Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Les feuilles de cette variété sont d'une superbe couleur mauve.

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  • P8610

    Le cardon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, proche de l'artichaut. On consomme ses “côtes“ (feuilles) charnues.Cette variété est très vigoureuse. Les feuilles sont de couleur vert-gris. Les côtes sont larges, épaisses et charnues. Elles sont peu épineuses.Variété originaire de Romagne (France).

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  • Rupture de stock
    P2701

    Variété de cresson de jardin ou cresson de terre (Barbarea verna).Feuilles de couleur vert foncé et luisant disposées en rosettes. Les semis s’effectuent du début du printemps à la fin de l’été. Cette espèce préfère les endroits frais du jardin. Il est nécessaire d’arroser les plantes afin d’éviter d’avoir des feuilles dures ou à la saveur trop prononcée....

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  • P8015

    Variété de type “Coquille“. Croissance rapide. Feuillage sombre et arrondi. Rendement élevé et bonne résistance au mildiou.

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  • Rupture de stock
    P4404

    Les grandes plantes de 30 à 60 cm de hauteur produisent de belles feuilles gaufrées de couleur vert-jaune. Leur saveur est épicée et forte. La variété est de grande résistance au froid et à la montée en graines. Croissance: 55 - 60 jours. Cette ancienne variété, originaire des USA, est également appelée “Green Wave Long Standing”. Elle fut primée aux USA...

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  • P1312

    C’est une variété très rustique, très productive et très belle. Les feuilles rouges ont des formes très variées : plates, gaufrées, moussues. Cette variété a été développée par John Eveland de Gathering Together Farm en Oregon (USA), à partir de la variété “Wild Garden Kales”. Selon Frank Morton, c’est un bel exemple de réelle diversité génétique...

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  • P1106

    La pomme est légèrement aplatie et les feuilles sont très fortement cloquées. Elle est de couleur bleu-vert et très tendre. Le pied est assez court. Ce chou fait environ 2-4 kg.Cette très ancienne variété est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est issue du “Chou Milan des Vertus”. Elle est connue aux USA...

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  • P0402

    Plante annuelle à tige grimpante, qui peut devenir envahissante, dont on consomme les feuilles et l'extrémité des tiges (ne pas cuire trop longtemps).Cette variété est une baselle à feuilles et à tiges vertes. Les feuilles sont beaucoup plus amples que Basella rubra.La baselle préfère un climat chaud et humide mais elle est très adaptable à de nombreuses...

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  • P5400

    Plante herbacée dont les feuilles sont divisées comme les bois d’un cerf. Elles ont un goût fin et agréable et se mangent crues en salade ; elles sont plus tendres après les premières gelées. On peut commencer à les cueillir 3 mois après le semis, suivant ses besoins. Pour prolonger la production de feuilles, couper les fleurs dès leur apparition.

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  • P0903

    Cette variété unique et magnifique se présente comme un chou-fleur compact et tout en spirales. La couleur est d’un beau vert pomme. La saveur est excellente. Cette variété est réputée être très digeste car exempte de substances soufrées. Croissance: 70 jours. Cette variété ancienne est originaire d’Italie.

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  • P2010

    Les cardes sont blanches et les feuilles de couleur vert clair. Les cardes sont assez larges.

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  • P8300

    C’est une sélection assez haute de pourpier. C’est une plante peu exigeante qui préfère cependant les endroits pas trop ensoleillés. Les feuilles sont arrondies et épaisses.

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  • P0809

    Cette scarole possède un feuillage dressé de couleur vert blond et un cœur volumineux blanchissant aisément. La pomme atteint 55 cm de diamètre. Elle supporte bien les premières gelées et se récolte durant l’automne et en début d’hiver. Cette très ancienne variété originaire de France est mentionnée dans le Guide Clause de 1926.

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  • P8301

    Petite plante annuelle de 20 cm de haut, parfois appelé “pourpier d'hiver“, appartenant à la même famille botanique que le pourpier : les Portulacacées. Ses feuilles charnues de forme originale se consomment crues en salade, ou cuites, comme les épinards: au beurre, en gratin, sautées... Saveur fine et agréable. Aime les sols acides et riches en humus....

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  • P1402

    Très belle rosette (ne pommant pas) de nombreuses feuilles à côtes fines, au limbe arrondi avec le bord recourbé vers le bas. Ces feuilles peuvent s'utiliser crues dans les salades ou cuites (saveur douce). Hauteur de 20 à 30 cm. Culture facile et longue période de récolte. Culture d'automne ou de printemps en climat frais. Brassica rapa ssp. narinosa.

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  • P4162

    Magnifique laitue de type ‘feuille de chêne’ aux feuilles très rouges, de 30 à 45 cm de longues. Grande résistance à la montaison. Croissance : 60 jours. Variété originaire des USA, sélection récente de la variété “Prizehead“.

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  • P3612

    Variété adaptée à la culture d’été. Pomme très volumineuse, allongée et lâche. Feuilles très croquantes teintées de rose-cuivre.Très vieille variété originaire de France.

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  • P1600

    Chrysanthème comestible, annuel, de la famille des Astéracées, appelé aussi ‘Chrysanthème à Couronne’. Les jeunespousses et les feuilles sont très utilisées dans la cuisinechinoise et japonaise, consommées crues en salade,cuites dans les sautés ou ajoutées en fin de cuisson dans les soupes. On les coupe à la base (pour obtenir des repousses), quand elles...

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  • P9705

    Cette variété de chou rouge produit des pommes compactes de 15cm de diamètre et de 1,5 kg environ. Très bonne saveur et couleur rouge-violet. C'est une variété précoce, très robuste, résistante à l'éclatement et de bonne capacité de conservation.

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  • P0832

    C'est une variété très précoce adaptée aux récoltes de printemps et d'été. Pomme volumineuse aux côtes fines et aux feuilles très découpées. Blanchiment naturel du coeur.

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  • P3601

    C'est un large spectre vert de Lincoln constitué de trois types de laitues: une batavia ronde et compacte, “Little John“; une romaine érigée, “Robinhood“; et une laitue à couper bien ouverte “Lincoln Greenleaf“. Ce sont des laitues résistantes à la montaison avec, de plus, une très grande résistance au bremia, au sclerotinia et au botrytis.

    3,40 €
     
  • P4034

    Variété aux feuilles longues, étroites et lancéolées, ne formant pas de pomme. Elle monte rapidement en graine et ce sont les tiges centrales, grosses et renflées que l'on utilise comme légume lorsqu'elles ont 30 cm de hauteur. Elles se préparent comme des asperges (il faut les peler pour enlever la peau fibreuse). Très grande rusticité.

    3,40 €