Cabus 

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  • P1030

    Une variété qui eut être cultivée en toutes saisons. Son port est plutôt étalé; la pomme est grosse, serrée, ronde ou légèrement aplatie. Les feuilles sont amples, d'un beau vert franc. Le pied est demi-court. C'est une variété de bonne conservation. Cette très ancienne variété, antérieure à 1890, est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux.

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  • P1024

    Ce chou est une variété d’automne. Les feuilles sont très fines. Elles sont souvent utilisées pour confectionner des sortes de nems, enroulées autour de viande et de riz.Chou originaire de la région de Buzau en Roumanie.

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  • P1012

    Les pommes compactes, fermes et denses de 15-20 cm de diamètre pèsent d’1kg 500 à 2 kg. Elles sont bien enveloppées par des feuilles extérieures. La variété est résistante à l’éclatement. Les plantes ont un pied court. Cette très ancienne variété, originaire du Danemark, a été introduite en 1909 aux USA par Hartman et Company. Elle est mentionnée en...

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  • P1015

    Feuilles et pomme d’un beau vert franc. Pomme grosse,large, très déprimée et complètement aplatie sur le dessus. Les feuilles extérieures dégagent bien la pomme. Variété résistant aux climats chauds et convenant bien pour la choucroute. Très ancienne variété mentionnée dès 1800.

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  • L0024

    Cette variété produit des pommes coniques de couleur vert foncé. Résistance à la montaison. Croissance: 70 jours. Elle a été introduite en 1840 par Francis Brill de Jersey City. Elle est également appelée "Chou cœur-de-bœuf de Philadelphie".

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  • P1016

    Variété vigoureuse et productive qui pomme rapidement. Grosse pomme très conique de couleur vert-gris. Feuilles extérieures grandes, arrondies, assez épaisses. Très bonne conservation.

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  • P1010

    Cette variété se rapproche, jusqu’à un certain point, des “coeur de boeuf” de par sa forme conique. Les feuilles de sa pomme très dure sont, cependant, très serrées. Les feuilles intérieures sont repliées tout à fait en forme de cornet et constituent une pomme extrêmement pleine et ferme qui présente un poids considérable. C’est une variété très...

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  • P9707

    Chou rouge violacé compact faisant des pommes de un à deux kilos. Très grande précocité.

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  • P1018

    Cette variété de type “Marché de Copenhague” produit des pommes rondes et de couleur vert-gris d’environ 2 kg et 15 cm de diamètre. Le pied est assez court, les feuilles extérieures sont bien enveloppantes. La saveur est sucrée et la texture est tendre.

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  • P9705

    Cette variété de chou rouge produit des pommes compactes de 15cm de diamètre et de 1,5 kg environ. Très bonne saveur et couleur rouge-violet. C'est une variété précoce, très robuste, résistante à l'éclatement et de bonne capacité de conservation.

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  • L0247

    Chou précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pommes rondes et serrées. La pomme bien ronde est de couleur violet foncé et de taille moyenne. C'est une sélection originaire d'Allemagne.

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  • L0246

    Variété mi-tardive. Croissance vigoureuse. Forme de grosses pommes rondes et serrées. Convient très bien pour la choucroute. C'est une sélection du centre agricole de Wädenswill en Suisse.

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  • L0202

    Cette variété produit des pommes de très belle saveur. Grande résistance au froid. Très bonne capacité de conservation. C'est une sélection réalisée par Nash dans l'Etat de Washington à partir d'une souche commercialisée par l'entreprise semencière biodynamiste Allemande Bingenheimer.

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